diferença-entre-raw-e-jpeg
Qual a diferença entre Raw e JPEG? Sempre acabo me complicando ao tentar explicar para alguém leigo, o que é um arquivo Raw.

Na verdade você facilmente irá achar no google o que é, quais a diferenças, qual é melhor e como trabalhar com Raw. Mas isso não vem muito ao caso, o que importa é uma maneira simples e didática de explicar.

Raw é (como o próprio nome já diz) um arquivo cru, ou seja, um arquivo que não sofreu nenhum tipo de alteração.  Já o JPEG é um arquivo que já vem com algumas alterações definidas e salvas pela câmera como o Balanço de Branco, contraste, saturação e também compressão. Isso torna o JPEG bem menos “maleável” (não é possível editar esses parâmetros da imagem de forma não destrutiva) e, por isso, menos interessante para quem procura qualidade.
Fiz esse Post para mostrar esse esqueminha que fiz para um amigo entender melhor e achei bem didático:

rawjpeg

Para quem quiser saber mais sobre o assunto, aprender como trabalhar com RAW, etc, eu indico esses links:

Entenda os arquivos .raw

e

RAW e JPEG na prática